La Mocadorà: марципановый подарок, который украсит 9 октября

Если вы посетите Валенсию в начале октября, то, проходя мимо местных кондитерских, ваше внимание непременно привлечет один образ: витрины, заполненные маленькими, красочными марципановыми фруктами.

Это не просто сезонное лакомство. Это мокадора , одна из самых любимых традиций Валенсии и особый способ отметить 9 октября , День Валенсийского сообщества и праздник Святой Донис.

Марципан, история и носовой платок — часть обычая, который превращает эту дату в своего рода валенсийский День святого Валентина .

Что такое Мокадора де Валенсия?

Традиционно подношение мокадора заключается в подношении различных кусочков марципана, завернутых в мокадор — валенсийское слово, означающее носовой платок. Именно отсюда и происходит название этой традиции.

Внутри находятся маленькие марципановые фрукты и овощи, вылепленные и украшенные яркими красками, в сопровождении двух особенно характерных фигурок: пиулеты и тронадора .

Каждая пекарня и кондитерская имеет свой собственный стиль, поэтому в дни, предшествующие 9 октября, стоит просто прогуляться по городу и остановиться перед витринами магазинов.

Почему это дарят 9 октября?

9 октября отмечается годовщина въезда Якова I в Валенсию в 1238 году, и в настоящее время это День Валенсийского сообщества.

Эта же дата совпадает с Днем Святого Дониса , традиционно считающегося покровителем влюбленных в Валенсии. Именно поэтому «Мокадора» также стала очень валенсийским способом сказать «Я люблю тебя».

Традиция использования марципана также связана с историей кондитерских изделий, которые валенсийские кондитеры изготавливали для этого фестиваля. Со временем небольшие кусочки марципана и платок стали главными элементами этого обычая.

Пиулета, тронадор и марципановые фрукты

Именно эти элементы позволяют мгновенно узнать мокадору.

Пиулета и тронадор — это большие марципановые фигурки, которые сопровождают небольшие фрукты и овощи. Они изображают продукты из валенсийских садов и отличаются кропотливой работой, необходимой для их создания и украшения.

В эти дни апельсины, лимоны, клубника, баклажаны, помидоры или небольшие причудливые творения наполняют кондитерские лавки яркими красками.

Именно из-за этого ремесленного характера двух абсолютно одинаковых мокадор не существует.

Платок также является частью подарка.

Ограничиваясь марципаном, мы бы утратили важную часть традиции.

Монеты дарятся завернутыми в носовой платок , который является неотъемлемой частью подарка. Традиционно получатель мокадоры также хранит этот платок у себя.

Эта деталь отличает данное празднование от простой покупки коробки конфет и объясняет, почему эта традиция сохранилась из поколения в поколение.

Когда покупать Мокадору в Валенсии?

Хотя главный праздник — 9 октября , пекарни уже начинают заранее готовить свои витрины.

Если вы планируете посетить Валенсию в этот период, хорошим вариантом будет период с 7 по 9 октября , когда эти сладости, как правило, чаще встречаются в пекарнях и кондитерских.

9 октября может наблюдаться значительно больший приток туристов, особенно в центральных районах, в связи с праздничными мероприятиями, приуроченными к национальному празднику.

Сколько стоит мокадора?

Фиксированной цены нет. Стоимость может значительно варьироваться в зависимости от веса, количества штук, качества миндаля, ручной работы и типа выбранного шарфа .

Вместо того чтобы просто искать конкретную коробку, лучше обратиться в традиционную пекарню или кондитерскую, узнать о процессе изготовления их продукции и выбрать размер, который лучше всего подходит для подарка.

В случае аллергии или непереносимости всегда проверяйте состав и наличие каких-либо следов этих веществ перед покупкой.

Традиция, которую стоит привезти из Валенсии.

Для тех, кто посещает город, покупка мокадоры позволяет взглянуть на фестиваль с другой стороны: не только понаблюдать за ним, но и принять участие в одном из его обычаев.

Кроме того, это мероприятие можно совместить с празднованием 9 октября , в частности, с традиционным гражданским шествием в центре Валенсии. Если вы хотите принять участие, рекомендуется заранее ознакомиться с официальной программой и учесть, что на участках вдоль маршрута шествия может быть очень многолюдно.

Если вы предпочитаете более спокойную программу, просто прогуляйтесь по центру города в дни, предшествующие мероприятию, загляните в традиционную кондитерскую и полюбуйтесь ее витринами.

Если вы остановились у моря

Празднование 9 октября в отеле Neptuno также может стать хорошим поводом посетить исторический центр и открыть для себя Валенсию, отличную от той, что предлагают пляжи и яхтенные пристани.

Таким образом, простой способ привезти в Средиземноморье небольшую коробочку марципановых фруктов или подарить мокадора особенному человеку — это сохранить частичку глубоко валенсийской традиции.

Потому что 9 октября отмечают не только на улицах. В Валенсии этот день также празднуют среди марципана, шарфов и красочных витрин магазинов .