Tres entrantes, centro de mesa, a elegir tres entre:

 

Ensaladilla de sepia, mayonesa de anchoas con lima y huevas de mújol

Buñuelo de bacalao con all i oli

Brioche de carrillera y parmesano

Coca de verduras escalibada con atún

Boquerones fritos

Croquetas artesanas

 

Plato principal a elegir entre: (paellas mínimo dos personas)

 

Paella valenciana de pollo, conejo y caracoles

Arroz del senyoret

Fideos marineros

Paella de verduras

Salmón fresco a la plancha sobre cremoso de patata especiado y cítricos

Carrillada de ternera estofada al vino tinto sobre cremoso de patata

 

Postre del Tridente