Carta
Restaurante Tridente
Todos nuestros precios se expresan en € y tienen el IVA incluido.
ALÉRGENOS
A Gluten
B Crustáceos
C Huevos
D Pescado
E Cacahuetes
F Soja
G Lácteos
H Frutos de cáscara
I Apio
J Mostaza
K Sésamo
L Sulfitos
Alérgenos
A Gluten
B Crustáceos
C Huevos
D Pescado
E Cacahuetes
F Soja
G Lácteos
H Frutos de cáscara
I Apio
J Mostaza
K Sésamo
L Sulfitos
Alérgenos
A Gluten
B Crustáceos
C Huevos
D Pescado
E Cacahuetes
F Soja
G Lácteos
H Frutos de cáscara
I Apio
J Mostaza
K Sésamo
L Sulfitos
MENÚ TRIDENTE 28€ por persona
Tres entrantes, centro de mesa a elegir entre (mesa completa):
Ensalada de Burratina con pesto, polvo de aceitunas y ventresca de atún (DGH)
Sepia a la plancha con ensalada de wakame y sésamo (DKLN)
Croqueta de jamón artesana (ACDG)
Nuestra ensaladilla rusa (ACDGH)
Boquerones fritos (AD)
Rollito de carrillera con compota de manzana y soja (ACGHF)
Plato principal a elegir entre, (paellas mínimo dos personas):
Paella valenciana de pollo, conejo y caracoles (CILN)
Arroz del senyoret (BCDILN)
Fideos marineros (ABCDILN)
Paella de verduras (I)
Salmón a la plancha con cremoso de patata y cítricos (BCDGLN)
Carrillada de ternera estofada sobre cremoso de patata (FGIKL)
Postre del Tridente
ALÉRGENOS
A Gluten
B Crustáceos
C Huevos
D Pescado
E Cacahuetes
F Soja
G Lácteos
H Frutos de cáscara
I Apio
J Mostaza
K Sésamo
L Sulfitos
MENÚ VEGGIE 28€ por persona
Entrantes individuales a elegir tres entre:
Ensalada valenciana vegana (I)
Coca de verduras escalivadas (A I)
Wok de verduras con soja y sésamo (FK)
Patatas bravas
Principal, elegir entre: (arroces y fideos, mínimo dos personas):
Paella de verduras
Risotto de setas y ajos tiernos
Fideos con verduras de temporada (A)
Postre (a elegir):
Fruta natural de temporada
Macedonia de fruta con helado de limón
Entrantes fríos
Ensaladilla rusa (ACDGJ) · 9€
Ensalada Tridente con tomate valenciano, ventresca y salazones (DHI) · 18€
Ensalada valenciana (CD) · 11€
Ensalada César con beicon, pollo y parmesano (ACDFGHJ) · 15€
Tabla de jamón (100 g) · 19€
Pan (A) · 1€
Pan con tomate y all i oli (ACD) · 2,5€
Entrantes calientes
Croquetas artesanas (4 uds.) (ABCFGJ) · 12€
Buñuelos de bacalao (2 uds.) (ACDG) · 7€
Crujiente de carrillera con compota de manzana (ACFG) · 10€
Gambón al ajillo (BDL) · 15€
Calamar a la plancha con verduritas (DFIKN) · 18€
Boquerones fritos (AD) · 10€
Puntilla crujiente rebozada (ABDN) · 12€
Sepia a la plancha con wakame y sésamo (DKLN) · 16€
Coca de verduras escalivadas (AFKL) · 8€
Fingers de pollo con salsa barbacoa (ACFGJL) · 10€
Patatas bravas (CGL) · 9€
Calamar a la andaluza (ADN) · 15€
Pescado
Salmón fresco a la plancha sobre cremoso de patata especiado y cítricos (BDGN) · 17€
Lomo de corvina con verduras salteadas (BDN) · 17€
Carne
Entrecot de ternera con guarnición · 22€
Costillar ibérico asado a baja temperatura, lacado de soja y sésamo (FK) · 20€
Carrillada de ternera estofada en su jugo sobre cremoso de patata (FKG) · 18€
Arroces y pasta
Arroces, mínimo para 2 personas siendo el precio por persona:
Arroz del senyoret (BCDILN) · 18€
Arroz negro (BCDILN) · 18€
Paella valenciana (CILN) · 17€
Paella de verduras (I) · 16€
Paella de marisco (BCDILN) · 20€
Meloso marinero (BCDILN) · 18€
Especiales
Arroz con bogavante (BCDILN) · 28€
Arroz con langosta (BCDILN) · 30€
Fideos con pato, setas y foie (A) · 20€
Fideos marineros (ABCDILN) · 16€
Sopa de pescado con fideos (ABDN) · 12€
Pasta y fideos
Fideos marineros (ABCDILN) · 16€
Fideos con pato, setas y foie (A) · 20€
Sopa de pescado con fideos (ABDN) · 12€
Postres
Tiramisú con helado de café (ACGH) · 7€
Torrija con helado de leche merengada (ACGH) · 7€
Brownie de chocolate con helado de vainilla (ACGH) · 6€
Macedonia de fruta con helado de limón (CGH) · 5€
Selección de helados (CEGH) · 5€
Sorbete de limón al cava (L) · 5€
Cafés especiales
Carajillo · 3€
Cremaet · 4€
Café irlandés · 8€
Café normando · 8€
Café azteca · 8€
Café jamaicano · 8€
Cavas y vinos
CAVAS
Nodus Brut Nature · 22€
Vegalfaro Brut Nature Reserva Ecológico · 30€
Dominio de la Vega Reserva Especial · 30€
Pago de Tharsys Rosé Millésimé · 30€
Tantum Ergo Pinot Noir Rosé · 36€
Gramona Imperial (Corpinnat) · 40€
CHAMPAGNE
André Clouet Grand Cru “Blanc de Noires” · 50€
Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru · 60€
Moët & Chandon Brut Impérial · 64€
Veuve Clicquot Brut Rosé · 80€
VINOS ROSADOS
Caprasia (bobal, merlot) · 18€
Les Prunes (mandó) · 22€
VINOS BLANCOS
Cullerot (px, verdil, chardonnay, macabeo) · 20€
Clos de Lôm (malvasía) · 21€
Huella Merseguera (merseguera) · 18€
Ocho Encinas (chardonnay, barrica) · 36€
Mestizaje (merseguera, viognier, malvasía) · 21€
Finca Calvestra (merseguera) · 30€
Pago de los Balagueses (chardonnay) · 32€
Nodus Chardonnay (barrica) · 22€
Ceramic Sauvignon (barrica) · 18€
Pepe Mendoza (moscatel, macabeo, airén) · 22€
Dehesa de Luna "ORIGENES"(garnacha blanca) · 21€
Pazo de Señorans (albariño) · 26€
Lusco (albariño sobre lías) · 25€
Terras Gauda (albariño, caiño, loureiro) · 25€
El Paraguas Atlántico (treixadura, godello, albariño) · 34€
Louro (godello) · 30€
Mengoba sobre lías (godello) · 30€
Belondrade y Lurton (verdejo, barrica) · 50€
José Pariente (verdejo) · 21€
Viñas del Vero Gewürztraminer · 22€
Finca Viladellops (xarel·lo, barrica) · 26€
Astobiza (ondarrabi zuri) · 20€
Habla de Ti (sauvignon blanc) · 21€
El Grifo (malvasía volcánica) · 28€
VINOS TINTOS
Casa Las Monjas (monastrell) · 45€
Les Alcuses (cabernet sauvignon, tempranillo, syrah, monastrell) · 21€
Maduresa (monastrell, cariñena) · 30€
Casalabor (arco) · 32€
Safrá (mandó, monastrell, garnacha tintorera) · 24€
Rafael Cambra I (monastrell) · 28€
La Forcallá de Antonia (forcallá) · 24€
La Comarcal “Grillat” (monastrell, garnacha) · 23€
Ocho Encinas (cabernet, merlot) · 42€
Pago de los Balagueses (syrah) · 32€
Finca Terrerazo (bobal) · 40€
Món (bobal centenario) · 36€
Nodus (merlot) · 24€
Lluvia (garnacha, bobal, royal) · 22€
Pepe Mendoza (monastrell, syrah, alicante bouschet) · 23€
Mauro (tempranillo, syrah, garnacha) · 48€
Valtuille Cepas Centenarias (mencía) · 55€
Casa Castillo La Tendida (monastrell) · 24€
La Servil (monastrell) · 35€
Ponce P.F. (bobal) · 26€
Entredicho (monastrell, syrah, nebbiolo, petit verdot) · 24€
Habla del Silencio (tempranillo, syrah, cabernet sauvignon) · 24€
Pago de Carraovejas (tinto fino, cabernet sauvignon) · 50€
Pago de los Capellanes Crianza (tinto fino) · 42€
Portia Roble (tinto fino) · 20€
Corimbo (tinto fino) · 34€
Hacienda Monasterio (tinto fino, cabernet, merlot) · 50€
Pruno (tinto fino, cabernet) · 25€
La Casona de Arínzano (tempranillo, merlot) · 34€
Muga (tempranillo, graciano, mazuelo) · 32€
La Montesa (garnacha, tempranillo) · 28€
San Vicente (tempranillo peludo) · 54€
Boronia edición limitada (tempranillo)· 21€
Roda Reserva (tempranillo, garnacha, graciano) · 40€
Domaines Lupier El Terroir (garnacha) · 30€
Guímaro Camino Real (mencía) · 26€
Suertes del Marqués La Solana (listán negro) · 26€
Catena Zapata “La Consulta” (malbec) · 28€
Cócteles
Jarras
Tinto de verano · 10€
Sangría · 15€
Agua de Valencia · 20€
Cócteles
Kir Royal · 5€
Aperol Spritz · 8€
Campari Orange · 10€
Negroni · 5€
Bloody Mary · 9€
Mojito · 9€
Margarita · 9€
Caipirinha · 9€
Piña colada · 10€
Daiquiri · 12€
Whisky Sour · 12€
Sex on the Beach · 12€
Long Island Iced Tea · 12€
Paloma · 10€
Sin alcohol
San Francisco · 10€
Mojito sin alcohol · 8€