Меню ресторану
Тризуб
Всі наші ціни вказані в євро та включають ПДВ.
АЛЕРГЕНИ
Глютен/глютен/глютен
B ракоподібні/ракоподібні/ракоподібні
С яйця
D риба/риба/отрута
Арахіс
F соя/соя/соя
Молочні продукти/молоко/молочний сок
H горіхи/горіхифрукти/кола
Я селера
J гірчиця
K кунжут/кунжут/кунжут
L сульфіти/сульфіти
Алергени
Без глютену
B Ракоподібні
Яйця C
D Риба
Арахіс
Соя F
G Dairy
Горіхи H
Я селера
Гірчиця J
Вулиця Сезам
L-сульфіти
Алергени
А Глютен
Б Ракоподібні
В Яйця
Г Риба
Д Арахіс
Е Соя
Є Молочні продукти
Ж Горіхи
З Селера
И Гірчиця
І Кунжут
Ї Сульфіти
АЛЕРГЕНИ
A. Глютен
B. Ракоподібні
C. Яйця
D. Риба
E. Арахіс
F. Соя
G. Молочні продукти
H. Горіхи
I. Селера
J. Гірчиця
K. Кунжут
L. Сульфіти
МЕНЮ ТРАЙДЕНТ €28 з особи
Три закуски, центральна страва на вибір (повний стіл):
Валенсійські помідори з червоною цибулею, сиром фета та анчоусами (DFGJ)
Грильована каракатиця з вакаме та салатом з кунжуту (Нью-Йорк)
Крокети з курячої смаженої м’ясорубки (ACG)
Запечена кока з печеними овочами (ACGH)
Тако з маринованою вирізкою, кінзою та піко-де-гайо (AC)
Основна страва на вибір (паелья мінімум на двох осіб):
Валенсійська паелья з куркою, кроликом та равликами (CILN)
Арроз дель сеньорет (BCDILN)
Локшина з морепродуктів (ABCDILN)
Овочева паелья (I)
Лосось-гриль з вершковою картоплею та цитрусовими (BCDGLN)
Тушкована яловича щока на вершковому картопляному соусі (FGIKL)
Десерт «Трайдент»
ОВОЧЕВЕ МЕНЮ €28 з особи
Індивідуальні стартери, виберіть три з:
Веганський валенсійський салат (I)
Coca de verduras escalivadas (AI)
Овочева смажена страва з соєю та кунжутом (FK)
Пататас бравас
Основна страва, на вибір: (рис та локшина, мінімум дві особи):
Овочева паелья
Різотто з грибами та весняним часником
Локшина з сезонними овочами (А)
Десерт (оберіть один):
Свіжі сезонні фрукти
Фруктовий салат з лимонним морозивом
Холодні закуски
Російський салат (ACDGJ) · 9 євро
Салат «Тризуб» з валенсійськими помідорами, тунцем та солоною рибою (DHI) · 18 євро
Валенсійський салат (CD) · 11 євро
Салат Цезар з беконом, куркою та пармезаном (ACDFGHJ) · 15 євро
Тарілка з шинкою (100 г) · 19 євро
Хліб (A) · 1€
Хліб з помідорами та айолі (ACD) · 2,50 євро
Гарячі закуски
Домашні крокети (4 шт.) (ABCFGJ) · €10
Оладки з тріски (2 шт.) (ACDG) · €7
Хрустка яловича щока з яблучним компотом (ACFG) · 10 євро
Креветки з часником (BDL) · 15 євро
Кальмари-гриль з овочами (DFIKN) · 18€
Смажені анчоуси (AD) · 10 євро
Хрусткі паніровані кальмари (ABDN) · 12 євро
Грильована каракатиця з вакаме та кунжутом (DKLN) · 16 євро
Coca de verduras escalivadas (AFKL) · 8€
Курячі пальчики з соусом барбекю (ACFGJL) · 10 євро
Пататас бравас (CGL) · €9
Кальмари по-андалузськи (ДНК) · 15 євро
Риба
Свіжий смажений лосось на вершковій пряній картоплі з цитрусовими (BDGN) · 17 євро
Філе морського окуня з обсмаженими овочами (BDN) · 17 євро
М'ясо
Яловичий антрекот з гарніром · 22 євро
Повільно смажені іберійські свинячі реберця, глазуровані соєвою та кунжутною глазур'ю (FK) · 18 євро
Тушковані яловичі щоки у власному соку на вершковій картоплі (FKG) · 18 євро
Рис і макарони
Страви з рису, мінімум на 2 особи, ціна на особу:
Рис Сеньйорет (BCDILN) · €18
Чорний рис (BCDILN) · 18 євро
Валенсійська паелья (CILN) · €17
Овочева паелья (I) · 16 євро
Паелья з морепродуктами (BCDILN) · 20 євро
Meloso marinero (BCDILN) · 18€
Спеціальні пропозиції
Рис з лобстером (BCDILN) · €28
Рис з лобстером (BCDILN) · €30
Локшина з качкою, грибами та фуа-гра (A) · €20
Локшина з морепродуктів (ABCDILN) · 16 євро
Рибний суп з локшиною (ABDN) · 10 євро
Макарони та локшина
Локшина з морепродуктів (ABCDILN) · 16 євро
Локшина з качкою, грибами та фуа-гра (A) · €20
Рибний суп з локшиною (ABDN) · 10 євро
Десерти
Тірамісу з кавовим морозивом (ACGH) · 7 євро
Французький тост з морозивом з безе (ACGH) · 7 євро
Шоколадний брауні з ванільним морозивом (ACGH) · 6 євро
Фруктовий салат з лимонним морозивом (CGH) · 5 євро
Вибір морозива (CEGH) · 5 євро
Лимонний сорбет з кавою (великий) · 5 євро
Спеціальна кава
Карахільйо · €3
Кремает · €4
Ірландська кава · 8 євро
Норманська кава · 8 євро
Ацтекська кава · 8 євро
Ямайська кава · 8 євро
Кава та вина
ВИННІ ПОГРЕБИ
Нодус Брют Натур · 20 євро
Органічний резерв Vegalfaro Brut Nature · 30 євро
Dominio de la Vega Reserva Especial · €30
Оплата Tharsys Rosé Millésimé · €30
Tantum Ergo Pinot Noir Rosé · €36
Імператорський грамон (Corpinnat) · €40
ШАМПАНСЬКЕ
Андре Клуе Гран Крю «Blanc de Noires» · €48
Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru · €58
Moët & Chandon Brut Impérial 60 євро
Veuve Clicquot Brut Rosé 80 євро
РОЖЕВІ ВИНА
Капразія (бобаль, мерло) 18 євро
Чорнослив (мандо) · €22
БІЛІ ВИНА
Кульро (px, verdil, chardonnay, macabeo) · €20
Кло де Лом (мальвазія) · €21
Площа Мерсегери (merseguera) · €18
Eight Oaks (шардоне, витримане в бочках) · €36
Mestizaje (мерсегера, віоньє, мальвазія) · €21
Маєток Кальвестра (Мерсегера) · 28 євро
Pago de los Balagueses (шардоне) · €32
Шардоне Nodus (витримане в бочках) · 21 євро
Керамічний Совіньйон (бочка) · 18 євро
Пепе Мендоса (мускатель, макабео, айрен) · €22
Dehesa de Luna (біла гарнача) · €21
Pazo de Señorans (Albariño) · €26
Луско (альбаріньо на осаді) 25 євро
Terras Gauda (albariño, caiño, loureiro) · €25
Вони з Arriero (treixadura, lado, loureiro) · €39
Атлантична парасолька (treixadura, godello, albariño) · €33
Лоуро (годельо) · €29
Менгоба на осаді (годелло) · €28
Belondrade y Lurton (вердехо, витримане в бочці) · 50 євро
Finca Caravallas (вердехо на осаді) · €21
Анайон (шардоне, витримане в бочках) · 19 євро
Viñas del Vero Gewürztraminer · €22
Viladellops Estate (xarel·lo, барель) 25 євро
Астобіза (ондаррабі зурі) 20 євро
Habla de Ti (совіньйон блан) · €21
Грифон (вулканічна мальвазія) · 28 євро
ЧЕРВОНІ ВИНА
Casa Las Monjas (monastrell) · €45
Les Alcuses (каберне совіньйон, темпранільо, сира, монастрель) · €21
Maduresa (monastrell, cariñena) · €30
Casalabor (арка) · €32
Сафра (мандо, монастрель, гарнача тінторера) · 24 євро
Рафаель Камбра I (monastrell) · €26
Кло де Галюр (темпранільйо, сира, каберне совіньон) · 36 євро
Forcallá Антонії (forcallá) · €24
La Comarcal “Grillat” (monastrell, гарнача) · €23
Ocho Encinas (каберне, мерло) · €42
Pago de los Balagueses (сіра) · €32
Finca Terrerazo (bobal) · €38
Món (столітній бобал) · €36
Нодус (мерло) · 23 євро
Дощ (гарнача, бобал, роял) · €22
Пепе Мендоза (монастрель, сира, аліканте буше) · €23
Мауро (темпранільйо, сира, гарнача) · €48
Valtuille Centenary Vines (Менсія) · €55
La Tendida Castle House (monastrell) · €24
La Servil (monastrell) · €35
Понсе PF (бобал) · €26
Interdicho (monastrell, syra, nebbiolo, petit verdot) · €24
Ferrer Bobet Vinyes Velles (Garnacha, Cariñena) · 50€
Marqués de Griñón Emeritus (каберне, сира, петі вердо) · €50
Habla del Silencio (темпранільйо, сира, каберне совіньйон) · €24
Оплата за Carraovejas (вишукане червоне вино, каберне совіньйон) €48
Pago de los Capellanes Crianza (tinto fino) · 40 євро
Порція Робле (тонкий червоний) · 20 євро
Корімбо (тіно фіно) · €32
Hacienda Monasterio (тинто фіно, каберне, мерло) · €48
Пруно (вишукане червоне, каберне) €25
La Casona de Arínzano (темпранільо, мерло) · €34
Муга (tempranillo, graciano, mazuelo) · €30
La Montesa (Garnacha, Tempranillo) · €26
San Vicente (tempranillo peludo) · €54
El Puntido (tempranillo) · €50
Roda Reserva (Tempranillo, Garnacha, Graciano) · €38
Domaines Lupier El Terroir (Grenache) · €30
Guímaro Camino Real (mencía) · €26
Доля маркіза Ла Солани (чорний список) · 26 євро
Catena Zapata “La Consulta” (мальбек) · €28
Коктейлі
Пітчери
Літній відтінок · 10€
Сангрія · €15
Агуа-де-Валенсія · 20 євро
Коктейлі
Кір Роял · 5 євро
Аперол Шприц · 8 євро
Кампарі Апельсин · 10 євро
Негроні · €5
Кривава Мері · 9 євро
Мохіто · 9 євро
Маргарита · 9 євро
Кайпірінья · 9 євро
Піна колада · 10 євро
Дайкірі · €12
Віскі сауер · 12 євро
Секс на пляжі · 12 євро
Холодний чай Лонг-Айленд · 12 євро
Палома · 10 євро
Безалкогольний
Сан-Франциско · 10 євро
Безалкогольний мохіто · 8 євро
Кава та вина
Нуар Роже
36 євро
• Gramona Imperial (DO Corpinnat)
40 євро
Шампанське
• Андре Клуе Гран Крю «Blanc de Noirs»
48 євро
• Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru
58 євро
• Moët & Chandon Brut Impérial
60 євро
• Вдова Кліко Брют Роже
80 євро
Рожеве вино
• Капразія (бобаль, мерло)
18 євро
• Les Prunes (під командуванням)
22 євро
Біле вино
• Кульро (px, verdil, chardonnay, macabeo)
20 євро
• Кло-де-Лом (Мальвазія)
21 євро
• Слід Мерсегери (merseguera)
18 євро
Червоне вино
• Casa Las Monjas (старий монастир)
45 євро
• Les Alcuses (каберне, темпранільо, сіра, монастрель)
21 євро
• Мадуреза (монастрель, каріньєна)
30 євро