Меню ресторана
Трезубец
Все наши цены указаны в евро и включают НДС.
АЛЛЕРГЕНЫ
глютен/глютен/глютен
B ракообразные/ракообразные/ракообразные
Яйца С
D рыба/рыба/рыба
Арахис
F соя/соя/соя
Молочные продукты/молоко/молоко
H орехи/орехи/фрукты/кока-кола
Я сельдерей
Горчица J
K sesame/sesame/sésame
L-сульфиты/сульфиты
Аллергены
А Глютен
Б Ракообразные
В Яйца
Г Рыба
Д Арахис
Е Соя
Ж Молочные продукты
З Орехи
И Сельдерей
Й Горчица
К Кунжут
Л Сульфиты
Аллергены
А Глютен
Б Ракообразные
В Яйца
Г Рыба
Д Арахис
Е Соя
Ж Молочные продукты
З Орехи
И Сельдерей
Й Горчица
К Кунжут
Л Сульфиты
АЛЛЕРГЕНЫ
A. Глютен
B. Ракообразные
C. Яйца
D. Рыба
E. Арахис
F. Соя
G. Молочные продукты
H. Орехи
I. Сельдерей
J. Горчица
K. Кунжут
L. Сульфиты
Меню TRIDENT: 28 евро с человека.
Три варианта закусок, центральное украшение стола на выбор (для всего стола):
Валенсийские помидоры с красным луком, сыром фета и анчоусами (DFGJ)
Жареный кальмар с салатом из водорослей вакаме и кунжута (NK)
Крокеты из жареной курицы ручной работы (ACG)
Запеченная какао с жареными овощами (ACGH)
Тако с маринованной вырезкой, кинзой и сальсой пико де галло (AC)
На выбор предлагается основное блюдо (паэлья — минимум на двоих):
Валенсийская паэлья с курицей, кроликом и улитками (CILN)
Arroz del senyoret (BCDILN)
Лапша с морепродуктами (ABCDILN)
Овощная паэлья (I)
Лосось на гриле с картофельным пюре в сливочном соусе и цитрусовыми (BCDGLN)
Тушеная говяжья щека на сливочном картофельном соусе (FGIKL)
Десерт «Трезубец»
Вегетарианское меню: 28 евро с человека.
Выберите три блюда из предложенных вариантов.
Веганский валенсийский салат (I)
Кока де вердурас эскаливадас (AI)
Жареные овощи с соевым соусом и кунжутом (FK)
Пататас бравас
Основное блюдо на выбор: (рис и лапша, минимум на двоих):
Овощная паэлья
Ризотто с грибами и весенним чесноком
Лапша с сезонными овощами (А)
Десерт (выберите один):
Свежие сезонные фрукты
Фруктовый салат с лимонным мороженым
Холодный запуск
Русский салат (ACDGJ) · 9 евро
Салат «Трайдент» с валенсийскими помидорами, брюшком тунца и соленой рыбой (DHI) · 18 евро
Валенсийский салат (CD) · 11 евро
Салат Цезарь с беконом, курицей и пармезаном (ACDFGHJ) · 15 евро
Ветчина на подносе (100 г) · 19 евро
Хлеб (А) · 1€
Хлеб с томатами и айоли (ACD) · 2,50 евро
Горячие закуски
Домашние крокеты (4 шт.) (ABCFGJ) · 10 евро
Оладьи из трески (2 шт.) (ACDG) · 7 евро
Хрустящая говяжья щека с яблочным компотом (ACFG) · 10 евро
Креветки с чесноком (BDL) · 15 евро
Кальмары на гриле с овощами (DFIKN) · 18€
Жареные анчоусы (реклама) · 10 евро
Хрустящие кальмары в панировке (ABDN) · 12 евро
Жареный кальмар с водорослями вакаме и кунжутом (DKLN) · 16 евро
Кока де вердурас эскаливадас (AFKL) · 8€
Куриные наггетсы с соусом барбекю (ACFGJL) · 10 евро
Patatas bravas (CGL) · €9
Кальмар андалузского типа (ДНК) · 15 евро
Рыба
Свежий лосось-гриль на сливочном картофельном пюре со специями и цитрусовыми (BDGN) · 17 евро
Филе морского окуня с обжаренными овощами (BDN) · 17 евро
Мясо
Антрекот из говядины с гарниром · 22 евро
Медленно запеченные иберийские свиные ребрышки с соево-кунжутной глазурью (FK) · 18 евро
Тушеные говяжьи щечки в собственном соку на сливочном картофельном пюре (FKG) · 18 евро
Рис и макароны
Блюда из риса, минимум на 2 человека, цена за человека:
Рис Сеньорет (BCDILN) · 18 €
Черный рис (BCDILN) · 18 евро
Валенсийская паэлья (CILN) · 17 €
Паэлья с овощами (I) · 16 евро
Паэлья с морепродуктами (BCDILN) · 20 евро
Мелосо Маринеро (BCDILN) · 18€
Специальные предложения
Рис с лобстером (BCDILN) · 28 евро
Рис с лобстером (BCDILN) · 30 евро
Лапша с уткой, грибами и фуа-гра (А) · 20 евро
Лапша с морепродуктами (ABCDILN) · 16 евро
Рыбный суп с лапшой (ABDN) · 10 евро
Паста и лапша
Лапша с морепродуктами (ABCDILN) · 16 евро
Лапша с уткой, грибами и фуа-гра (А) · 20 евро
Рыбный суп с лапшой (ABDN) · 10 евро
Десерты
Тирамису с кофейным мороженым (ACGH) · 7 евро
Французские тосты с меренговым мороженым (ACGH) · 7 евро
Шоколадный брауни с ванильным мороженым (ACGH) · 6 евро
Фруктовый салат с лимонным мороженым (CGH) · 5 евро
Ассортимент мороженого (CEGH) · 5 евро
Лимонный сорбет с кавой (большой) · 5 евро
Фирменные сорта кофе
Карахильо · 3 евро
Кремет · 4 евро
Ирландский кофе · 8 евро
Норманнский кофе · 8 евро
Кофе «Ацтек» · 8 евро
Ямайский кофе · 8 евро
Кава и вина
ВИННЫЕ ПОГРЕБЫ
Nodus Brut Nature · 20 евро
Vegalfaro Brut Nature Organic Reserve · 30 евро
Dominio de la Vega Reserva Special · 30 евро
Оплата Tharsys Rosé Millesimé · 30 евро
Тантум Эрго Пино Нуар Розе · 36 €
Императорский граммон (Корпиннат) · 40 евро
ШАМПАНСКОЕ
Гран Крю Андре Клуэ «Блан де Нуар» · 48 евро
Клод Казальс Кюве Розе Гран Крю · 58 евро
Моэт и Шандон Брют Империал €60
Вдова Клико Брют Розе €80
РОЗОВЫЕ ВИНА
Капразия (бобаль, мерло) 18 €
Les Prunes (mandó) · €22
БЕЛЫЕ ВИНА
Куллеро (px, вердил, шардоне, макабео) · 20 евро
Кло-де-Лом (мальвазия) · 21 евро
Отпечаток ноги Мерсегеры (merseguera) · 18 евро
Eight Oaks (шардоне, выдержанное в бочках) · 36 евро
Местизае (мерсегера, вионье, мальвазия) · 21 евро
Поместье Кальвестра (Мерсегера) · 28 евро
Паго де лос Балагесес (шардоне) · 32 евро
Шардоне Nodus (выдержанное в бочках) · 21 евро
Керамическая бочка для вина «Совиньон Блан» · 18 евро
Пепе Мендоса (мускатель, макабео, айрен) · 22 евро
Дехеса де Луна (белая гарнача) · 21 евро
Пасо де Сеньоранс (Альбариньо) · 26 евро
Луско (альбариньо на осадке) 25 евро.
Террас Гауда (альбариньо, кайно, лоурейро) · 25 евро
Они из Аррьеро (трейшадура, ладо, лоурейро) · 39 евро.
Атлантический зонт (трейшадура, годелло, альбариньо) · 33 евро
Louro (godello) · 29 евро
Менгоба на осадке (годелло) · 28 €
Белондраде и Луртон (вердехо, выдержанный в бочках) · 50 евро
Финка Караваллас (вердехо на осадке) · 21 евро
Анайон (шардоне, выдержанное в бочках) · 19 евро
Виньяс-дель-Веро Гевюрцтраминер · 22 евро
Viladellops Estate (ксарелло, бочка) €25
Астобиза (ондарраби дзури) 20 €
Хабла де Ти (совиньон блан) · 21 евро
Грифон (вулканическая мальвазия) · 28 евро
КРАСНЫЕ ВИНА
Casa Las Monjas (монастрель) · 45 евро
Les Alcuses (каберне совиньон, темпранильо, сира, монастрелль) · 21 евро
Мадуреса (монастрель, кариньена) · 30 евро
Арка Касалабор · 32 евро
Сафра (мандо, монастрель, гарнача тинторера) · 24 евро
Рафаэль Камбра I (монастрель) · 26 евро
Clos de Gallur (темпранильо, сира, каберне совиньон) · 36 евро
Форкалья Антонии (форкалья) · 24 евро
La Comarcal «Grillat» (монастрель, гарнача) · 23 евро
Очо Энсинас (каберне, мерло) · 42 евро
Паго де лос Балагесес (сира) · 32 евро
Финка Терреразо (бобал) · 38 евро
Мон (юбилейный бобал) · 36 евро
Nodus (мерло) · 23 евро
Дождь (гарнача, бобаль, королевский) · 22 €
Пепе Мендоса (монастрель, сира, аликанте буше) · 23 евро
Мауро (темпранильо, сира, гарнача) · 48 евро
Valtuille Centenary Vines (Менсия) · 55 евро
Дом-замок Ла Тендида (монастрель) · 24 евро
Ла Сервиль (монастрель) · 35 евро
Ponce PF (bobal) · €26
Интердичо (монастрель, сира, неббиоло, пети вердо) · 24 евро
Феррер Бобет Виньес Вельес (Гарнача, Кариньена) · 50€
Почетный маркиз де Гриньон (каберне, сира, пти-вердо) · 50 евро
Хабла дель Силенсио (темпранильо, сира, каберне совиньон) · 24 евро
Оплата за вино Carraovejas (изысканное красное вино, каберне совиньон) €48
Паго де лос Капелланес Крианца (тинто фино) · 40 евро
Portia Roble (изысканное красное вино) · 20 евро
Коримбо (тинто фино) · 32 евро
Гасиенда Монастерио (тинто фино, каберне, мерло) · 48 евро
Pruno (изысканное красное вино, каберне) €25
La Casona de Arínzano (темпранильо, мерло) · 34 евро
Муга (темпранильо, грасиано, мазуэло) · 30 евро
Ла Монтеса (Гарнача, Темпранильо) · 26 евро
Сан-Висенте (темпранильо пелудо) · 54 евро
Эль-Пунтидо (темпранильо) · 50 евро
Рода резерва (Темпранильо, Гарнача, Грасиано) · 38 евро
Domaines Lupier El Terroir (Гренаш) · 30 евро
Гимаро Камино Реал (менсия) · 26 евро
Состояние маркиза Ла Соланы (черный список) · 26 евро
Катена Сапата «Ла Консалта» (мальбек) · 28 евро
Коктейли
Питчеры
Tinto de verano · 10€
Сангрия · 15 евро
Вода Валенсии · 20 евро
Коктейли
Кир Роял · 5 евро
Апероль Спритц · 8 евро
Кампари Апельсин · 10 евро
Негрони · 5 евро
Кровавая Мэри · 9 евро
Мохито · 9 евро
Маргарита · 9 евро
Кайпиринья · 9 евро
Пина колада · 10 евро
Дайкири · 12 евро
Виски Сауэр · 12 евро
Секс на пляже · 12 евро
Лонг-Айленд Айс Ти · 12 евро
Палома · 10 евро
Безалкогольный
Сан-Франциско · 10 евро
Безалкогольный мохито · 8 евро
Кава и вина
Noir Rosé
36 евро
• Грамона Империал (DO Corpinnat)
40 евро
шампанское
• Андре Клуэ Гран Крю «Блан де Нуар»
48 евро
• Клод Казальс Кюве Розе Гран Крю
58 евро
• Моэт и Шандон Брют Империал
60 евро
• Veuve Clicquot Brut Rosé
80 евро
розовое вино
• Капрасия (бобал, мерло)
18 евро
• Сливы (по приказу)
22 евро
Белое вино
• Куллеро (пх, вердил, шардоне, макабео)
20 евро
• Клос-де-Лом (Мальвазия)
21 евро
• След Мерсегеры (merseguera)
18 евро
Красное вино
• Casa Las Monjas (старый Монастрелль)
45 евро
• Les Alcuses (каберне, темпранильо, сира, монастрель)
21 евро
• Мадуреса (монастрель, кариньена)
30 евро